珊米的部落格 Sammi's blog

#是生活呦(●’◡’●)ﾉ• 全台線上

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#是生活呦(●’◡’●)ﾉ• 全台線上【前言】舒肥料理不須靠大廚! 自己在家也能做!以前對「舒肥」這個名詞很陌生，不過現代人健康意識抬頭，飲食習慣開始講求少油少鹽、原型食物，舒肥也成為現代人受歡迎料理方式~我在網上做了一些功課，舒肥法(sous vide)源自法國，google直譯就是「在真空狀態下」，這名稱意思真的簡單直接，因為舒肥就是將食材進行真空密封，接著以定溫定時的方式來做熟成，在真空的狀態下任何水分與營養都完美鎖住，也因為如此，舒肥的肉品都會相對軟嫩多汁!大多舒肥料理都在健康餐廳或是在超商才可以品嚐到，而且舒肥價格在市面上的價格偏貴，我也決定來學習自己在家做舒肥餐~~做了之後發現真的超簡單!一次就上手，馬上跟大家分享一下我的料理過程~~【特色】輕鬆設定溫度時間，隨時隨地都可舒肥料理!本次使用的舒肥器具是LAICA萊卡的舒肥料理棒與手持電動真空機(SVCL10超值旅行組)，之前有分享過LAICA萊卡的半自動義式咖啡機，萊卡的產品都以不銹材質為主，帶有輕工業時尚風格。黑色行李房防撞手提箱超有質感，整體重量不算重所以可方便攜帶，最特別的是只要你的鍋子箱子是耐熱的，任何高矮胖瘦的容器都可以作為舒肥的鍋具!! 只要你的水量能在料理棒上規定的MIN~MAX範圍中即可! 電動手持真空機小巧可愛，有提供不同尺寸的真空孔，可以配合各種真空袋另外萊卡也很貼心的推出真空夾鏈袋以及手抽真空棒，所以不用特在去商場買真空夾鏈袋，如果力氣夠大的，其實用夾鏈袋內附的手抽真空棒即可~~

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自從在家煮飯頻率增加

在網路、賣場等地方逛時

看廚具家電、鍋碗瓢盆的次數也跟著變多

而且現在推出好多顏值很高的家電

也能漂漂亮亮，很有儀式感的的做菜~~

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今天跟大家分享一款
顏值很高的迷你洗衣機
之前看人介紹過
覺得好可愛啊🤍