珊米∠( ᐛ 」∠)＿

自從租屋出有廚房之後
我都盡量在家煮飯
外食買起來有時候都快破百

在家煮可以吃比較多青菜、少油少鹽的餐點
但有時候從備菜、煮飯到吃飯
都花不少時間
而且會全身又熱又油(媽媽真的是辛苦了)

偶爾也想吃煮起來比較輕鬆點的餐點
家麵屋也是我最近喜歡上的一項產品

我個人蠻喜歡吃乾拌麵的
會喜歡他們家的麵食是因為
他們的口味都相對比較特別
像我這次買了兩款家麵屋的獨家款
分別是#火辣香奶鵝 #蒜什麼墨魚
每包都共有三組麵
 
火辣香奶鵝
也就是由辣鵝油跟奶白醬一起與麵拌勻

 
我覺得他這樣分開設計很不錯
辣油可以隨自己喜好加入量
而非醬本身就是以包含辣油

辣油雖然可以明顯感受到辣度
但不至於辣到失去味覺甚至感到不舒服
感受到比較多的則是辣油的香氣

 
奶白醬就有點像白醬義大利麵
但麵條換成一般常見的
口感上很濃郁 且奶香味十足

蒜什麼墨魚我覺得更特別
 

原本以為是麵條是墨魚麵
開了才發現是醬汁為墨魚醬

 
有了蒜頭的提香提鮮
墨魚的海鮮味也可以稍稍蓋過
不會那麼的重
另外他的墨魚也有加入奶油
稍微可以感受到奶香味~~
但蒜味跟墨魚味還是比較主要感受

墨魚拌麵採用天然墨魚汁
所以不用擔心吃完之後會整個牙齒變黑

 
另外，因為外觀色澤上一黑一白
又被稱為「超級黑白配」
我跟男友嘗試兩個拌在一起吃
意外發現吃起來也很不錯!
火辣香奶鵝的辣度被中和掉
蒜什麼墨魚的奶香味相對更濃郁!
額外還切了一些蒜片做搭配
也是蒜香十足~~

麵體共有兩種寬|細選擇
我個人覺得差異不大~
原本以為會像刀削麵那樣寬
麵條粗度也不會太細剛剛好
喜歡吃有嚼勁一點的
煮個三分鐘就可撈出
加醬汁拌勻享用!
拌麵也完美包覆每一條麵
不會有麵醬分離感

 
乾拌麵吃完總是會有些乾渴
家麵屋也有加熱料理湯包可以購買~~
有胡椒豬肚雞湯、酸檸冬陰功
還有我這次買的老薑清燉雞湯
我覺得他們也不像有些乾麵
會附湯粉包用煮麵的熱水下去沖泡
而是有經過用心熬煮的料理湯包
 
老薑清燉雞湯 口感非常濃郁
老薑香與麻油香都很濃厚
裡面也有些許的雞肉塊
也可以隨自己喜好加入一些高麗菜
我覺得也可以加入白飯煮成雞湯粥
都是不錯的選擇~~

這樣的特色麵款
大家可以買來吃看看

【家麵屋】
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