珊米的部落格 Sammi's blog

#是美食呦(●’◡’●)ﾉ• 台南

趁著聖誕節回家
男友也放假就說要不要去台南走走

在開車的路上還討論說
真的好久沒有來台南旅遊了
上一次來好像是八月 熱到爆汗
這次連台南都冷到穿大衣了!!

冷冷的天氣就會想吃東西
跟大家分享這次去台南很酷的一家店
位於中西區的 #失控泡麵

除了招牌以外 根本看不太出來是賣麵食
從店門口到店內都販售了很多小物

可愛的襪子、衣服、帽子、包包…相當豐富

還有鑰匙圈、吊飾、玩具、文具等等連鞋子都有販售 真的是很特別很新奇

另外還有一個區域可以穿特色的服裝拍拍照打卡

「怎麼會想要這樣把小物販售跟餐廳做結合?」

店家跟我分享說因為其實麵店真的非常多
但是很多都是來吃 吃完就走而已
如果人多到要等很久 甚至會直接離開
飢餓感與等待耐心失去
會使你對店家產生負面情緒

這時有了其他的小物週邊可以逛逛、購買
還有一些特別的衣服拍照打卡玩樂
既可以打發餐點料理的等待時間
能對店家又有了非常特別有趣的印象
也是成功造就店裡創新差異化設計

店裡主食就是以泡麵為主
泡麵又分【料多營養泡麵】【只有蛋的泡麵】

最主要就是有一區泡麵選區
選自己喜歡的泡麵口味
泡麵主要都是韓國牌子的泡麵
另外也有幾款日式、台式的泡麵
個人覺得吃韓式泡麵比較有特色
不過都會比較辣味 所以如果真的怕辣建議選日式台式的
另外也有素食麵 素食者來也能一起享用~

而單點區域還有一些炸物、糖心蛋、迷你米糕等等
讓整個餐點可以更豐富!

飲料除了冷泡茶、奶茶、可樂等
還有跟 #布萊恩紅茶 合作推出的 #媚娘紅茶

在料理擺盤上都別有用心

泡麵就會用最具特色的韓國泡麵鍋盛裝
我這次吃的是料多營養泡麵
並且選擇一號的辛拉麵(會提供泡麵的牌子做識別)

湯麵放上豬肉片、糖心蛋、丸子、青菜等等
就是非常豐富均衡 不會只是湯跟麵那樣單調
另外還放上了非常酥脆的 #泰國小老闆 海苔

炸雞腿會放在旁邊的小盤子
避免被湯麵泡到失去外皮的酥脆感~~
不過我覺得炸雞要趁早吃 避免冷掉就會比較油膩一點

韓國的麵比較耐煮耐泡
所以吃的過程 湯不會被吸光光
或是麵體變得太糊爛

而男友點了極具特色的 #彩虹麻醬麵

麻醬跟溏心蛋額外放
讓客人可以依照自己的喜好放入量
炸雞腿跟海苔一樣都放在外面

麻醬口感非常濃郁 味道也是香氣十足！
麵條的軟硬度剛剛好 麵芯熟透仍保有勁道
雖然是後面才加上去 但是店家給的麻醬份量
加上濃稠度 是完整的包覆在每一根麵條上

另外彩虹麻醬麵也有附上豬肉片、魚丸、青菜等配料
也是非常豐富營養～～

很特別的是店家用了鳥蛋造型的碗來裝面
下面還放上模擬鳥巢裝飾 極具創意
也非常吸引小朋友！

當天去很多客人都帶著小朋友來吃飯
在點餐的時候也會時不時被小物吸引到
甚至忘記點餐 看來店家的想法太成功了～

而且也有看到媽媽比小孩還失心瘋
各種想買回家 女兒還覺得媽媽買太多🤣
我自己也是差點買了幾雙襪子
但因為前陣子才買 就被男友勸退～

整體而言
餐點跟價格的CP值我覺得蠻高
視覺 味覺上都有滿足

而其餘的生活小物販售
成功吸引到客人 在店家忙碌出餐的時刻
大家也不會過於無聊 失去耐心
個人認為非常的加分～～

🔍店家資訊
【失控泡麵餐廳】
臉書粉絲專頁
☞ https://www.facebook.com/uncontrolnoodle
IG
☞ @noodle207
營業時間
☞ 11:00-14:00；17:00-19:30（週一休）
地址
☞ 700台南市中西區南門路207號

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