全台|線上-昇龍肉乾．蒜味金肉紙還有鮮味十足的香酥中蝦，都是追劇出遊好夥伴!! @ 珊米∠( ᐛ 」∠)＿

#是美食呦 (●’◡’●)ﾉ•全台|線上

還記得小的時候
媽媽會帶我們去東區的合作市場
有一家超老舊的蜜汁肉乾、肉鬆的販售店
對他非常有印象的原因是他總是用紅包紙去包裝
而且口感鹹鹹甜甜真不錯但因為價格的確都偏高
所以都是很偶爾才能吃到
算是一個蠻珍貴的食物

隨著時間變化、長大搬家後
就十幾年沒有去那個市場
也是好久沒有買肉乾來吃了|
直到前陣子去阿姨家聊天時
阿姨拿了一包 #昇龍肉乾 的零嘴給我
我品嚐到了原味肉乾後
突然腦中讓我勾起了小時候的鹹甜滋味!!

我自己忍不住回家上網查查這家肉乾品牌
原本也是在市場內販售肉乾肉鬆，
也都是現宰豬肉即純手工製成且當天現烤現賣
雖然和小時候吃的市場地點不一樣
但是都給人一種傳統在地風味感~

目前二代老闆接管了父親家業近20年
有了新生代的加入
自然會融入了新世代的科技進步
也就成立了【昇龍肉乾】
進而有了團購跟電商的商業模式
我也不用特地跑去市場才能品嚐到

昇龍肉乾賣的商品蠻多樣的
除了豬牛肉系列
也有海鮮、蜜餞、堅果等
鹹甜零嘴應有盡有!

除了一般肉乾以外
有一項產品更特別且吸引到我
就是「肉紙」
簡單來說就是比肉乾再更加薄脆
所以這次買了肉紙嚐鮮一下~~

另外感覺有一款海鮮商品-香酥中蝦
光聽名字就感覺挺不賴的!
非常適合作為追劇零嘴~~|

肉紙的部分我是選擇蒜味
因為原味比較常見
我想吃看看蒜味的是否會不一樣的感受
一包蠻厚實的大約有10-15片左右

選用上等現宰溫體台灣豬肉
部位取自腿心肉，整片基本上都是肉而非油脂
所以烘烤後上方的紋路也非常的美麗
每一片的肉紙厚薄度剛剛好
薄至透光，但仍然保留一定可咀嚼到的厚度
不會說薄到無法感受味道

蒜味主要保留住嗅覺而非味覺
所以香氣非常濃厚
但不會覺得嘴巴都是蒜辣感
一樣也是鹹鹹甜甜的口感

肉質的韌度蠻高的
需要花些時間咀嚼
不過在咀嚼的同時
肉紙的味道也會漸漸的佈滿整個嘴裡
與最裡的唾液完美融合|
每一口都是滿滿的鹹香味~

另外香酥中蝦
一打開就是滿滿的海鮮味!
感覺很像去了一趟魚市場XD

每一個蝦子都烘烤到相當酥脆
就像在吃餅乾的口感
外層裹了糖衣後在裹上香蔥與芝麻
口感也是鹹甜滋味
蔥味與蝦子本身的鮮味
在每一次的咀嚼後都更為突顯
口感不油膩，也不會黏牙!

兩者真的都是追劇神器阿
我在看甄環的時候就默默一直往嘴裡塞
要不是我後面理智下來
恐怕蒜味金肉紙我一天就要吃光..

另外我下次還想吃看看他們家的芒果乾
他們家居然是使用愛文芒果
對於水果乾愛好者的我
光用想的就覺得一定甜滋滋~~~